Beschreibung

Unser erster Versuch, mal etwas Anderes zu machen. Zero Dosage, ein Brut nature eben. Der Gewürtztraminer als Sekt selten ausgebaut, lädt zu einem ungeahnten Überraschungsmoment ein.

De pure Natur prickelnd auf der Zunge erleben und das Jahr 2019 passieren einfach lassen. Warum eigentlich 2019? Naja, der Grundwein für den Sekt stammt aus dem Jahr 2019 und wurde in 2020 auf die Flasche zur zweiten Gärung gebracht. Anschließende Ruhe für 9 Monate zur Reifung brachte dieses wunderbare Ergebnis.

Die ganze Aufmerksamkeit, die dieser Wein und am Ende der Sekt erhalten hat, ist in dieser Komposition zu spüren.