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Gewuerztraminer Sekt « Sparkling Spices »

18,00 (incl. 20% TVA)

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Description

Notre première tentative de faire quelque chose de différent. Zero Dosage, un Brut nature justement. Le Gewürtztraminer, rarement vinifié en tant que vin mousseux, invite à un moment de surprise insoupçonné.

Vivre la nature pure en pétillant sur la langue et laisser passer l’année 2019, tout simplement. Pourquoi 2019, en fait ? Eh bien, le vin de base pour le Sekt provient de l’année 2019 et a été mis en bouteille en 2020 pour la deuxième fermentation. Ensuite, un repos de 9 mois pour la maturation a donné ce merveilleux résultat.

Toute l’attention portée à ce vin, et finalement au mousseux, se retrouve dans cette composition.

 

Body 0

Acid 0

Tannin 0

Oak 0

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