Description

Wiesenrosé 2021

Le vignoble

Le Sonnenstück est connu pour son terroir unique. Les caractéristiques du sol, l’exposition au soleil et le microclimat contribuent tous à créer des conditions de maturation optimales pour les raisins. Le sol est constitué d’un mélange de calcaire, d’argile, de limon et de loess, ce qui distingue le vignoble des autres sites de Schliengen.

Le goût

Le Sonnenstück Schliengen Rosé est un vin à base de pinot noir. Le pinot noir est connu pour produire des vins rosés de grande qualité aux arômes fruités et à la bonne acidité.
On y retrouve des notes fruitées de fraises, de framboises, de cerises et de baies rouges.

Le corps

Le Meadow Rosé est sec à demi-sec, avec une acidité agréable et un corps moyen. Le vin offre un bon équilibre entre les fruits et les épices.

Teneur en alcool
11,5 % en volume

Tannins
Presque pas de tanins

Niveau d’acidité
Bonne structure d’acidité

Teneur en sucre
< 1 g/l

A déguster de préférence avec
Il s’harmonise bien avec les plats légers de l’été tels que les salades, les fruits de mer, les légumes grillés et le fromage de chèvre. Il peut également être dégusté en tant qu’apéritif rafraîchissant.