Souvignier gris 2022

Beschreibung

Lage

Der Kaiserstuhl ist eine renommierte Weinbauregion in Deutschland und liegt im Südwesten des Landes, in der Nähe von Freiburg im Breisgau. Die Gemarkung Lasenberg ist eine spezifische Lage innerhalb des Kaiserstuhls und wird als eine der hochwertigsten Weinbergslagen der Region angesehen.

Der Kaiserstuhl zeichnet sich durch seine vulkanische Ursprungslandschaft aus, die von den Ausläufern des Schwarzwaldes geprägt ist. Die Böden in dieser Region sind geprägt von Vulkanverwitterungsgestein, das als “Buntsandstein” bezeichnet wird. Diese Bodenbeschaffenheit ist ideal für den Weinbau, da sie hervorragende Drainageeigenschaften aufweist und den Reben ermöglicht, tief in den Boden einzudringen, um Nährstoffe und Mineralien aufzunehmen.

Insgesamt ist die Gemarkung Lasenberg am Kaiserstuhl ein herausragender Ort für den Weinbau. Die einzigartige Kombination aus vulkanischem Boden, optimaler Ausrichtung der Weinberge und der Vielfalt der angebauten Rebsorten trägt zur Entstehung hochwertiger Weine mit charakteristischem Terroir bei.

Geschmack

In Bezug auf den Wein selbst hat der Souvignier Gris eine goldgelbe bis leicht rosa Farbe. Das Aroma ist intensiv und vielschichtig, wobei fruchtige Noten von Birnen, Äpfeln und Zitrusfrüchten dominieren. Es können auch blumige Nuancen wie Akazienblüten oder Jasmin wahrgenommen werden.

Body

Angenehme Säurestruktur, fruchtig, dezent mineralisch, leicht bis mittelkräftig, gute Balance zwischen Frische und Fülle.

Alkohol

12,0 Vol. %

Tannine

Ein Hauch von Gerbstoffen

Säure

Milde Säure, kernig

Zucker

< 1 g/l

Passt am besten zu

Aufgrund seiner geschmacklichen Eigenschaften passt der Souvignier Gris gut zu verschiedenen Speisen. Er kann als Aperitif genossen werden und passt auch gut zu Meeresfrüchten, leichten Salaten, Geflügel und milden Käsesorten.

Insgesamt ist der Souvignier Gris ein interessanter Wein, der mit seinen fruchtigen Aromen und seiner angenehmen Säurestruktur überzeugt. Er ist eine empfehlenswerte Alternative zu anderen Weißweinen und bietet ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.